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Senhor Doutor D'Evoramonte Touriga Nacional Reserva 2022 - Vin Rouge Alentejo | Herdade da Maroteira
Senhor Doutor D'Evoramonte Touriga Nacional Reserva 2022 - Vin Rouge Alentejo | Herdade da Maroteira
€29,40
Taxes incluses.
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Description
Le Senhor Doutor Touriga Nacional est un vin emblématique du domaine Herdade da Maroteira. Ce 100 % Touriga Nacional, cépage noble portugais, exprime toute la richesse aromatique du terroir de l’Alentejo.
Son nez dévoile des arômes floraux (violette, bergamote), des notes de fruits noirs, de cuir et de réglisse.
En bouche, il allie puissance et finesse, avec une texture soyeuse et une longue finale.
Élevé 16 mois en barriques de chêne français, c’est un vin de garde élégant, parfait pour les viandes rouges et le gibier.
Son nez dévoile des arômes floraux (violette, bergamote), des notes de fruits noirs, de cuir et de réglisse.
En bouche, il allie puissance et finesse, avec une texture soyeuse et une longue finale.
Élevé 16 mois en barriques de chêne français, c’est un vin de garde élégant, parfait pour les viandes rouges et le gibier.
Climat : méditerranéen journées chaudes et sèches, et nuits fraîches.
Types de sols : Les vignobles sont plantés sur des sols pauvres d’origine schisteuse, ce qui donne des raisins très concentrés.
Cépage : Touriga Nacional (100%).
Viticulture et vinification : vendanges de nuit très sélectives en caisses de 20 kg.
Vinification atypique pour l’Alentejo, fermentation alcoolique et malolactique naturelles et spontanées. Cuvaison de plus de 20 jours.
Alcool : 15% vol.
Conservation et service : conserver à 16 °C et déguster à 18°C.
Accords mets et vins : Se marie à merveille avec des plats méditerranéens aux saveurs prononcées, des viandes rouges, du gibier et des fromages puissants.
Notes de dégustation : Ce cépage unique, Touriga Nacional, nous surprend par ses arômes de violette, de bergamote et de confiture de fruits noirs. En bouche, on retrouve des arômes floraux, concentrés, avec un bois parfaitement intégré, se terminant sur beaucoup de fraîcheur et d’élégance.