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Cem Reis Reserva Syrah 2022 - Vin Rouge Alentejo Portugal | Herdade da Maroteira
€46,00
Taxes incluses.
Expédition calculée lors du paiement.
Description
Le Cem Reis Syrah est l’un des vins phares du domaine Herdade da Maroteira, situé au cœur de l’Alentejo, au Portugal. Issu à 100 % de Syrah cultivé sur des sols argilo-calcaires, il offre une robe d’un violet profond et un nez riche de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes boisées délicates.
En bouche, il se distingue par une rondeur élégante, des tanins souples et une belle persistance aromatique.
Élevé en barriques de chêne français et américain, le Cem Reis combine puissance et équilibre, idéal pour les amateurs de vins rouges de caractère.
En bouche, il se distingue par une rondeur élégante, des tanins souples et une belle persistance aromatique.
Élevé en barriques de chêne français et américain, le Cem Reis combine puissance et équilibre, idéal pour les amateurs de vins rouges de caractère.
Climat : méditerranéen journées chaudes et sèches, et nuits fraîches.
Types de sols : calcaire de profondeur moyenne.
Cépages : Syrah (100%)
Viticulture et vinification : vendanges de nuit très sélectives en caisses de 20 kg.
Vinification atypique pour l'Alentejo, fermentation alcoolique et malolactique naturelles et spontanées. Cuvaison de plus de 20 jours.
Élevage : de 16 mois en fûts neufs : 50 % chêne français à grain fin, chauffe moyenne (Toasted), et 50 % chêne américain à grain moyen, chauffe moyenne.
Alcool : 16% vol.
Notes de dégustation : Couleur violet profond et concentré. Nez exubérant avec des arômes naturels de fruits rouges et d'épices se terminant par une note d'amandes grillées provenant des fûts. Bouche pleine, ronde et chaude, riche en arômes. Structure ferme et belle persistance.
Conservation et service : Conserver à 14-16 °C, servir à 18 °C et déguster à 20 °C.
Accords mets et vins : Viandes rouges et gibier, éviter les plats épicés.